但这周开始继续攻克之前的烤虾和烤鸡爪的时候两人发现之前的快乐不复存在了。
怪不得之前老板让自己两人先研究烤香蕉呢,好歹给他们树立了一点信心。
这个鸡爪,又要烤熟又要入味还不能烤焦,那个烤虾也是,熟了不入味,入味了有时候虾肉就烤老了。
现在两人轮着琢磨这两个烧烤,感觉脑子都被烤的糊糊的。
最后感觉实在摸不到方向,两人找老板问了能不能在这周跟专业导师交流的时候问问唐导对这两道菜研发的建议。
烤鸡爪和烤虾,唐娜自己也觉得难度会稍大,两位男大学生搞不定也是正常的。
对于他们想要求助自己专业导师的想法,唐娜恨不得举双手双脚赞成,要不是跟莲园的师傅们合作不太合适,她早就想找专业厨师帮忙将这些菜弄出来了。
要是这两位男大的老师能搞定这些,那当然是极好的,
至于偷窃菜谱这种事情,小小的烤鸡爪和烤虾,唐娜还是输得起的~
要是能把他们的老师弄来就更好了!!
殊不知,欧力和佘江的专业指导老师唐斌也在琢磨“千年馔”的事,老板(娘)之前觉得看上去略显孤僻,但似乎自己这两个学生跟老板(娘)相处的还不错。
所以,能不能把更多的小崽子们送过去长长见识呢?!
在唐斌看来,去其他饮食店实习固然可以,但“千年馔”显然是一个更好的选择。
首先,老板的古地球饮食文化就是一个现在市场上非常稀缺的元素,这是同学们工作后很难能再有机会积累的宝贵经验。
而且老板对于实习生的要求现在不高,自己这两个学生虽然优秀,但论优秀也仅仅是在大二的学生中,真正到餐饮店实习多少还是有点不够看,但人家老板二话没说直接同意了。
并且“千年馔”的老板调教自己的学生似乎很有一套,听欧力和佘江的实习经历,一开始两人因为信心不足,老板让他们从最简单的可乐鸡翅重拾信心。
接着安排烧烤系列研发,原本有点飘的两人经历了烤虾失败后终于沉稳了点,老板又让他们从比较简单的烤香蕉和烤牛油开始一个一个攻克。
这中间学生的心态变化就能看出对方对于学生的把控,要知道作为老师,他也是经过这么多年的教学才稍微摸索出一些这方面的门道,并且自己还有很多同事在这方面仍旧是一窍不通。
如果其他的学生能去这儿实习,起码在学习的心态和状态上,“千年馔”不会太差,这就比很多餐饮店实习要强了。
毕竟实习生是打工人,虽说一直骂骂咧咧有被举报的可能,但能得到有效的指导,引导学生的学习状态和兴趣,是真很多餐饮店是真没这功夫和兴趣。
唐娜还不知道欧力和佘江的老师对自己有如此高的评价。