根据科学鉴定,这花雕酒当中含有多种对身体有益的营养成分。
因此这花雕酒还享有高级液体蛋糕的称号。
根据储存的时间不同,花雕酒分为三年陈到几十年陈等,以陈为贵。
洛珈制作花雕鸡所使用的花雕,是选择了十年陈的花雕酒。
找来一个碗,将开封的花雕酒倒入其中。
浓郁的酒香自开封那一刻就从酒坛当中散溢而出。
然后向着四周蔓延开来。
很快,就连客厅那边,都是有酒香弥漫。
这让王小葱三人都是停止了用餐的动作。
动作一致的将视线给投向了厨房那边。
心里此刻的想法也十分一致。
那就是厨房里面肯定有着好酒。
“我知道你们在想什么。”
陈贺首先开口打破了沉寂。
“我也知道你们在想什么。”
王小葱也故作高深的说道。
“我敢肯定你们不知道我在想什么。”
林庚新却是坏笑着给出了不同的说辞。
“毕竟我们是人,怎么能猜到狗的想法。”
王小葱瞥了他一眼说道。
陈贺是附和的点了点头。
这是把林庚新气的牙痒痒。
洛珈并不知晓王小葱三人的反应与想法。
将盐,胡椒粉,冰糖还有味精一块加入到装有花雕酒的碗中搅拌混合。
洛珈是在烧热的砂锅当中加入牛油。
随着油滋声响起,牛油特有的香味很快也是在厨房当中弥漫开来。
等到牛油的香味被彻底激发。
洛珈就将姜片,洋葱还有大蒜给加入锅中爆香。
然后再将已经处理好的土鸡给扣在砂锅当中。
将之前利用花雕酒调配的酱汁给均匀的淋在土鸡上面。
再往边角位置塞入一些干山楂。
洛珈就将砂锅的盖子给盖上。