“张婶、李婶,刚才海宁和维国往商店送了一扇猪呢,想吃就去商店买呗。
你现在去赶趟儿,再晚了,可就全都让家给抢光了。”
“就就,抓紧时间去商店得及,猪刚杀完,新鲜着呢,可比商店从松江河运好多了。”
张志军、潘福生几个一边说,一边上手推着几个婆子往外就走。
就样,几个婆子懵着呢,就被张志军等推着,身由己就从盛家院子出了。
“可真,越钱越抠门儿,就几斤事儿?谁吃起似?”
等走出了盛家大门,几个才反应过,恼,站在外面路上,大声说道。
盛家院子里,众嘻嘻哈哈说笑,谁管外头说啥?
张淑珍指挥着儿子,把剩下剁开,大骨头剔下,一会儿放到锅里烀上。
现在时候酸菜了,所以张淑珍打算个酱大骨头,反正吃啥都吃,多吃省粮食,一样。
猪头、猪蹄、猪尾,全收拾干净,放到大锅里烀上。
今天灌血肠了,猪肠子先放到一边,等会儿再收拾。
剩下猪心猪肝猪肺些下货,也都清洗干净了,焯过水,加各种调料放锅里煮。
一时间,盛家小院可啥味道都了。
中午顿饭,稍微晚了点儿,快两点了才端上桌。
开时候啥青菜,再说杀猪谁吃青菜?
酱大骨头装盆里往上端,猪头、猪肝、猪心等切了装盘,蘸蒜酱吃。
猪皮烀到一定程度用水多投几遍过凉,然切成条,用辣椒油和蒜末、盐、味素等调料拌匀了。吃起艮啾啾,越嚼越好吃。
里脊瘦,切成丝和大酱一起炒了,从地里抠点儿芽葱出洗干净,配上一盘干豆腐。
吃时候把丝和葱一起卷到干豆腐里头,咬一口,下饭又解腻,那才叫香呢。
都用别菜,光些,就能把给吃撑了。
更用说,张淑珍她们做了辣椒炒猪血豆腐、五炖干豆角等菜,摆了一桌子。
盛连成和刘长德、郑先勇、赵立民、陈世良、高大强等坐在炕上,盛希平和他那群哥们儿在地上那桌,张淑珍和秦秋燕等领着孩子们在西屋。
礼拜六,盛云芳他们上课,中午孩子们啃了点儿骨头啥,随便对付了一口就上学去了。
张淑珍特地留了些吃,等他们放学。
开时节,大家伙儿肚子里都空,顿杀猪菜吃,一个个嘴上油汪汪,心里美滋滋。
郑先勇一个劲儿夸盛连成夫妻会过子,种好几亩地,家里又猪又养了少。
“你就说,咱林场些家,一个算一个,谁家你们家子红?”
“你家大能挣钱,工作也上进,个好丈,干啥都带着他,培养他。
只要他好好干,前途肯定差了。
你家三更用说了,大学生,等着毕业了都好工作。
四五今年高考?听说学习也都特别好。