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第二百七十八章 改良方法（第2页）

杂菜煎饼的改良过程相当的顺畅。

小戈登在搞懂林凌列出的材料用意后便提出了一个想法，不管是杂菜煎饼还是煎饼果子对于这个“新附军”而言都显得很陌生。

在这个精通欧式菜肴烹饪的厨师的概念中，煎饼要么和披萨类似，要么就和印度的神奇飞饼类似。

于是经过小戈登之手改良出的杂菜煎饼有一点像披萨，远看像个门垫一样厚实，用刀切开后，才会感觉到内里的柔软和多汁的馅料。

由于在原料上采用了林凌的意见，改良出的杂菜煎饼保留了天文市本地风味，酱香稠浓、鲜咸适口、滋味醇厚。

这样的改良无疑算得上成功了。

林凌却觉得还欠缺点什么。他在小戈登向那些学徒工们传授制作方法的时候，看着面前这盘颜色单调的煎饼，拿起手边的调味酱，往上面挤了一点墨西哥辣酱，接着狠狠咬了一口。

没有尝到想象中的刺鼻幸辣。

不过那火一般的灼烧口感还是让体会到了辣酱应该有的味道。

换上文艺一点的说法，辣味

！

法，辣味便是食物的热忱。

热忱……

一个很文艺的词。

林凌把涂抹了辣酱的杂菜煎饼切下一小块装进盘子中，递到正滔滔不绝讲述着工艺要领的小戈登面前。

“这是什么？”小戈登用叉子碰了碰杂菜煎饼上的酱汁，放到鼻子前嗅了嗅，“墨西哥辣酱？”

林凌点了点头，很坚决地说道：“墨西哥辣酱。”

小戈登神色古怪地看了眼林凌，决定看在他的面子上尝了一口放了辣酱的杂菜煎饼。

食物的热忱让小戈登苍白的脸色立刻涨得通红。他抢过林凌拿在另一只手的水杯，全部灌入肚子后才算松了一口气：“这实在是太辣了。”

“改成甜辣酱呢？”

林凌看向那些学徒工，聚集在这里的都是天文市本地人，就算没吃过甜辣酱，也应该从电视里看到过那个。

“溶化芝士？”一个学徒工提出了让甜辣酱变得更为香醇浓厚的方法。

“具体的方案基本就是这样。”林凌见小戈登没有提出反对的意见，心知这家伙是屈服在辣味带来的刺激之下了。实际上，他也是如此。

在尝到那股灼热口感的一瞬间，林凌就想到了一副悠闲的画面。

有着沙滩、日光、比基尼和冰镇的柠檬茶，又甜又辣味道醇厚的煎饼作伴，谁还会去管什么比赛？

“这道菜就叫辣味煎饼吧。”林凌在纸上写下了菜名，他想了想，又对小戈登问道，“是不是该补一份甜品，巧克力太妃糖，榛果粒和杏仁粒搭配这道菜？”

“如果是我的话，我很愿意同时吃到松露白巧克力球，再带几颗太妃糖回家享受。”