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第6章 wgo与美食评级（第2页）

泰式黄咖喱鸡，黄咖喱是重点，黄咖喱的主要原料是姜黄，因此其颜色为黄色。黄咖喱的辣度适中，口感温和，通常搭配海鲜和蔬菜等食材。黄咖喱在制作过程中加入了较多的椰油和豆油，使得其香气浓厚，黄咖喱的香味主要来源于姜黄、椰奶和各种香料，使得其味道香浓醇厚。

汐见润先吃了一口鸡肉，又拿勺子舀了一勺咖喱吃到嘴里。

堂岛安一看也跟着学模学样。咖喱一进嘴，一股浓郁的椰香在口腔爆，椰汁的加入使得咖喱的口感变得顺滑稠密，但是还是感觉到有些刺激性的味道出现在口腔中。

正回味着。旁边传来了一个坚定的声音。

”不合格。”

“你的黄咖喱里的黄辣椒放多了，罗望子的选择有问题，苦涩感明显大于酸甜感，纤维太粗导致有异物感，尽管椰奶遮盖了这个缺点，鸡肉也没炖透。”

“最重要的是姜黄粉放多了！苦味和辣味突出的太明显了。所以不合格。”

“你还有两个半小时。重做一份吧。”汐见润说道。

这一番话不仅震撼了面前的勇士，也震撼到了一旁的堂岛安。

这还是一般人类吗?香料专家这么可怕的吗？你才是神之舌啊！｜д?′）!!

在接下来的两个半小时里，堂岛安又被上了一课，他只能说出太辣或者太苦的菜，被汐见润从选料到搭配骂了个遍。有的他吃不出问题的菜也能被挑出毛病来。

好在后面一部分人还是成功的通关了。

当整间教室只剩下寥寥可数的几人时，一个黄色的中分头，中长飘在脸颊的两侧。端着餐盘走了上来。

“你好像是第一次上来交作品哦。让我看看，叫什么来着，哦找到了！多纳托梧桐田。期待你的挥。”汐见润说道。

“【西班牙海鲜烩饭】，请品尝。”多纳托梧桐田说

盖子一掀开，一股浓郁的海鲜气息扑面而来。一时间，堂岛安仿佛出现在深海里一样，四周扇贝和龙虾在水里游来游去。

堂岛安迫不及待的拿起饭勺舀了一口饭。扇贝和虾煎的恰到好处，酒香味很好的遮盖了海腥味。米饭吸满了汤汁，每嚼一口都是一股更浓郁的海鲜味迸出来。

仔细咀嚼还能感受到柠檬的清香，一点锅巴不仅没有破坏口感，反而使口感更加丰富。让人欲罢不能。

等到堂岛安回过神来的时候，餐盘已经空了。作为西餐的三大名菜之一，曾经的堂岛安也练习过。但是完全不一样。

一时间堂岛安冷汗直冒，仿佛背上了一座大山，在8o期里不是很出名的多纳托梧桐田都有这样的实力，乾日向子呢？四宫小次郎呢?被称为“玉之一代”的那些怪物呢？已经立于料理界顶点了那些特厨们呢？

一会儿，堂岛安笑了，笑的有些肆意，眼里多了一种名为野心的光泽。

评定结束以后，堂岛安与汐见润告别，回到了房间里。他现在需要休息，然后用冷静的头脑来分析，学习。然后理清思路找到改进的路径。

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