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第20章 一种材料做出多种菜肴（第1页）

“好！”叶七七点头，答应的干脆。

原本秦墨还怕叶七七夸下海口，看她一副胸有成竹的模样，暗暗松了口气，不论如何，他是最应该相信和鼓励她的人。

“那就请你挪步我们的酒楼，我亲眼看着你做！”掌柜做了一个请的手势。

“可以！”叶七七没拒绝，毕竟也只能去酒楼做出来给他看了。

随后她与秦墨将地上的菜重新收入麻袋内，跟着那掌柜去了酒楼。

酒楼三层，看着很旧，有些年头了，掌柜的将他们二人带到了厨房的位置。

厨师瞧见掌柜带进来一男一女，而且男的穿的还很破烂，顿时愣住了：“掌柜的，您这是？”

“她说能用她卖的土豆做出四种不同的菜，我比较好奇，她如何能做到！”掌柜的摸了摸胡子。

平日里，一种菜，就只能用作一种烹饪方式，这是一直以来延续到规则。

另外几个厨师闻言，也都凑了过来。

只见叶七七从麻袋里掏出几个土疙瘩。

其中一名厨师顿时讥笑了起来：“就这个？能做的好吃？”

叶七七没回应他，安心做自己的事情，首先用水将土豆上的泥土洗干净，然后去了皮。

瞧着这么一个瘦弱的姑娘脸色认真，先前讥笑她的厨师也收敛一些，紧盯着她，等她失败在嘲笑也不迟。

叶七七先将两个土豆切成丁块，然后锅里放入正好可以淹没土豆的油，等油温五成热了，将土豆直接丢进锅里去。

那掌柜的看着倒去锅里的猪油有些肉疼：“你这道菜，需要这么多油吗？”

叶七七一边翻土豆，防止黏锅一边说道：“这个只是起到油炸的作用，土豆炸成金黄色控油捞出，油下次还可以接着用，不会浪费。只不过不能用太多次！”

掌柜似懂非懂的点点头。

没一会儿，一股从未有过的清香味从锅里飘出，算准时间差不多五分钟了，叶七七把土豆从锅里铲出来，撒上一点点盐巴搅拌好，放在了一边。

酒馆几个人对视一眼，开始重视叶七七了，她看起来有两把刷子。

不过，这才刚开始，还有三道茶呢，看她怎么做。

“有没有鸡？一个腿就行？”

“有！”其中一个中年厨师应了一声，从橱柜里取了一个鸡腿递给叶七七。

叶七七简单清理了一下本就处理好的鸡腿，随后利索几刀下去。

随着案板上“砰砰砰”几声闷响，鸡腿被分成了十几块。

叶七七将锅里多余的油用铁铲子弄出来了一些在瓷碗里，趁着锅还热，将肉放进去翻炒了起来。

掌柜疑惑了：“你不是用土豆做菜吗？怎么又用上鸡肉了？”

“等我做好你就知道了！”

叶七七没有解释太多，又取了两个土豆，这次切成了滚刀片。

让鸡肉在锅里煮了大概半个小时，她才将土豆还放进去，顺便加了茴香和八角。