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第182章 豆角焖面（第1页）

猪妈又道：“儿啊，要不你还是回家吧，接手咱家的生意算了。我也不求你当上什么神仙，一辈子衣食无忧也就罢了。”

“娘，你这是哪跟哪啊？”朱圆圆无奈道，“我去天竺，已经在观音菩萨那挂上名了，要是半路上突然逃跑，要遭天谴的。”

“唉，唐皇御弟的徒弟，岂是好当的。”猪妈陷入了沉思。

朱圆圆赶紧转移了话题：“我爹醒了吗？”

“还没有呢！”

“过些日子就入秋了，娘你记得帮他换上厚被子。”

“知道知道，你也要添衣服。钱不够给娘说，你寄回家的钱，娘都帮你存着了。”猪妈道。

说着说着，又有些伤感，孩子这么多年没回家，不知道在外面遭了多少罪。

“不用存，你爱吃啥穿啥就买！”朱圆圆道。

两人又有一搭没一搭的叙了半天家常话，朱圆圆看着锅里的饭差不多了，这才跟猪妈告了别，准备吃饭。

今晚吃的是豆角焖面，做法非常的简单。

先将面条煮到八分熟，捞出后用冷水冲凉沥干水分。将豆角掐头去尾，撕掉筋，切成段炒制。

在这一步中，还可以加入其他爱吃的食材，比如肉块。

当然，朱圆圆在唐僧跟前是基本告别吃肉了。

她用热水焯了一些蘑菇，又切了一把五香豆腐干加进去，一起翻炒。

炒好以后加入适量的酱油，老抽上色，再用盐和糖调味。

之后要分两步进行焖煮，先是加水将豆角焖至熟软。

然后是铺上面条进行第二轮的焖煮，直到面条吸收完了汤汁，豆角也熟透了，就可以进行翻炒。

方才朱圆圆在传讯的时候就是在等待面条焖煮完成。

这会儿她一揭开锅盖，面条和其他配菜的香气扑鼻而来。她用大勺最后翻炒了一下，感觉面条上色很是均匀，加起一根豆角，尝了一下。火候正好，而且已经入味儿。

这就可以出锅了。

八戒早就端着一摞盘子在旁边等着了。

面条用勺子不好盛，朱圆圆拿了筷子往盘里夹。夹满一盘，八戒就递给悟净，由悟净分出去。