中国人对粮食很执着,也很重视,粮食绝对不能受制于人。
尽管现在可以大量进口大米等粮食,价格还不贵,但国家还是投入巨大的补贴去鼓励农民种粮。
他们在门口聊了一会,里面就脱好壳了。
白花花的大米,散发着米的清香。
自己家种的就是好,不像在外面吃的,越来越没有米的口感和味道了。
“大哥,你发现没有?外面卖的米更有光泽,好看不好吃。”
这一点,跟张耀华想到了一块去。
“嗯!是这样。”张耀华点头。
“我听人说,那是抛过光的大米,总感觉不太可能,成本得多高呀?”阿九听别人这么说的时候,心里是不相信的。
毕竟很多大米的零售价都是三块钱左右,要把每一粒大米抛光,他不敢想象那是怎么样的工程量。
“不奇怪,有专业的抛光机,过一遍就行,没有你想象中的那么难。”张耀华说道。
他怀疑,就是抛光等工序之后,把大米一些好吃的成分给弄没了,所以才不好吃。
();() 这让他想起以前老师讲过一个小知识,说大米表面有一层物质是很有营养的,洗米的时候,千万不要用力搓。
老师还讲过一个故事,说以前有一家人,儿媳妇是个很孝顺的人,每次熬粥都是把米捞给老母亲吃,自己吃稀汤。然而,老母亲却越来越瘦,儿媳妇越长越好。
当然,这故事是夸张了点,但不会空穴来风,说明是有一定道理的。
另外,我们之所以感觉外面买的大米不好吃,也有可能是买到陈米。新米和陈米的口感,真的差很远。
大米似乎也有保质期的。
说到好吃的大米,这让张耀华想起毕业后的那两年,年假去东北旅游,那边的大米是真的好吃。
那是他吃过最好吃的大米,像什么泰国香米也吃过,但闻起来香,口感却比不过东北大米。
回来后,他尝试在网上买,比如什么五常大米,但根本吃不出那种味道和口感。
他知道,自己买到假货了。
后来有人告诉他,五常大米的年产量就几十万吨,而市面上的五常大米销量竟然超过千万吨。
妈的!实属离谱。
还是阿九挑着大米回家,张耀华则是扛着两袋比较轻的谷糠。
将米倒入米缸之后,阿九又带着他儿子出去玩,往海滩那边走。对住内陆的人来说,大海总是新鲜的。
张耀华则是被老妈喊到菜园子后面锄地。
得!都答应过老妈的,要帮她扩建菜园子。
锄地的时候,一群鸡鸭在旁边围着,他每锄一下,将土翻过来,鸡鸭们就涌过来,将藏在泥土的虫子、蚯蚓等吃掉。
“一边去。”张耀华用脚赶。
真怕一锄头下去,砍掉一两个鸡头。
话音刚落,两只鸡因为一节蚯蚓打起来。那叫一个激烈呀!难怪有人喜欢看斗鸡,确实有点看头。
就是掉的鸡毛有点多。
老妈连忙过来劝架,各打五十大板。