在那个时代,孩子们可选的娱乐方式有限,过年是他们一年中最期盼的时刻。
28号这天,何宇柱骑自行车带着何雨雨直接来到了赵主任家。
家里请了几个人帮忙,协助何宇柱做菜。
“小何,今天辛苦你了,这是我儿子!”
赵主任带着儿子过来道谢。
何宇柱简单应酬了几句,接过了香烟,一边抽烟一边检查食材和调味料,同时询问宴会开始的时间。
北京老城区的人对这些细节尤为在意,就连开餐的时间都有严格的要求。
何宇柱心里盘算一番后,香烟抽完随手扔进炉子里。
他戴上事先准备好的套袖,系好围裙,开始了准备工作。
帮忙的几位大婶主要负责清洗食材和生火。
见到何宇柱如此年轻,几位大婶心中难免有些疑惑,但当他拿起菜刀的那一刻,她们的眼睛都亮了起来。
他的刀工非常有节奏,切出来的食材几乎一模一样,这让她们自叹不如。
即使在家里做菜是常事,但见到何宇柱的技艺,她们仍觉得相差甚远。
何宇柱擅长清淡菜肴,如红烧猪蹄、小鸡炖蘑菇、宫保鸡丁等。
尽管有人不太吃辣,但他还是兼顾了色、香、味三方面的平衡。
等所有的菜上齐时,随着几位大婶依次报出每道菜的名字,整个房间都弥漫着浓郁的香气。
赵主任借了许多煤炉,确保像小鸡炖蘑菇这样的菜品能够慢慢炖煮,时间充裕。
等所有的菜准备好后,几位大婶也被请去用餐,毕竟她们都是附近的邻里。
而何宇柱则带着何雨雨留在厨房,他们两人只准备了四道小份的菜,何宇柱自然没有为每道菜都准备一份。
“哥哥,你做的菜真香!”
何雨雨一边看书,鼻子却不时捕捉到厨房传来的香味,桌上的四道菜都是她的最爱。
“那你多吃一些啊!”
何宇柱手里拿着一个白馒头,满脸笑意地看着何雨雨。
怎么喂这小丫头,都不见她福呢?倒是身高好像又长高了一点,也没特意补钙啊!
宴席结束后,这里并没有额外添菜,物资供给相对充足,再加上赵主任管着食堂,每桌的食物都很丰盛,这也是一份面子的问题。
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“何师傅,真的感谢您今天的帮助!”
赵主任带着儿子和儿媳前来致谢,递给他一个红包。
何宇柱接过来,并未立即打开:“主任太客气了,祝你们新婚愉快,早日添个宝贝!”
“谢谢何师傅,您的厨艺果然名不虚传!”
赵主任的儿子笑着说道。
何宇柱整理完毕后,带着妹妹何雨雨离开了。
临走时,赵主任还特意送了一个生的大肘子。
这场宴会上的多数嘉宾都是轧钢厂的中层干部,还有一些来自后勤部门的上级领导。
宾客们一尝便知,桌上的佳肴出自何宇柱之手,毕竟大家以前尝过他的厨艺。
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