这种没炸完的肉,吃起来口感那叫一个好。
后面那些厚些的肥肉,炸完了以后能盛起来。
“到时候,我们把米磨成粉,做点包子饺子啥的。”
现在不好做,等过一阵子,放到后院冻起来。
();() 冻硬了再放罐子里,就可以吃很久了。
馅就用这种油渣渣做,剁得碎碎的,加上些野菜什么的,香的嘞!
许望山回忆了一下那种味道,也感觉口齿生津:“好,那等天冷了我们就包!”
等到他把油熬出来,油渣也装了一碗。
那个大大的黄色搪瓷钵盆,总算是装得满满当当的了。
甚至,还多出来一碗,他们拿瓷碗装了,平时可以吃这里的。
“搪瓷钵盆的收好,我们吃完这碗里的再吃那里的。”
都得省着点吃用,省得再陷入无油吃的境地。
“才不会呢!”许欢开心地嚼着油渣,感觉肚子都饱饱的了:“大哥最厉害了!他说他还会打!”
许望山也笑了起来,点点头:“对,我还能打!”
这只獾子可真是全身都是宝啊,皮能留给小妹盖,肥肉能炸油,瘦肉还能吃。
连这骨头都舍不得浪费,硬生生拿了没剃干净的骨头炖了一锅肉汤出来。
瘦肉就没炒了,许妈笑道:“吃了两块油渣,都感觉已经吃饱了。”
更别说许望山还扒拉出火里的红薯,就着骨头汤吃红薯,那叫一個香。
许欢都吃得头都抬不起来:“奇怪了,平时感觉红薯好难吃,但这样吃却觉得好好吃诶!”
“傻丫头。”许望山摸了摸她的头,笑了:“那肯定不一样啊。”
以前肚子里没油水,吃红薯那真的就是喇的生疼,强咽下去也只能顶一会的饿,还拉不出来。
而现在,肉汤里面有油,甚至他还往汤里丢了点油渣肉沫,这么吃红薯,完全感觉不到粗砺,只觉得香。
许妈吃了半个红薯就吃不下了,看着锅里还剩了大半的肉汤,不禁感慨道:“我都以为这一遭,我们要过不去了……”
没成想,居然峰回路转,他们家又活起来了。
之前哪里敢想这么大锅的肉汤啊,炒个野菜都得放点水涮一涮喝洗锅水。
小妹几顿肉啊饭的下去,眼见的就白胖了起来。
肉乎乎的小奶团子,不知道多喜人。
她都不怎么会说话,也跟着许欢喊:“咯咯……哒!”
“哎呀!”许欢快笑死了:“小妹呀,你怎么跟只小鸡一样呀,天天咯咯哒咯咯哒的。”