楠楠文学网

6 鱼片粥（第2页）

许摆摊计划很顺利，离赎身近了一步，晚她心底踏实，难得睡了个好觉。

清早，天微微亮。

宋荔拎起木盆里一条三斤多财鱼，她从风楼里按市价买鲜鱼，另一捆木柴，小灶，灶上些许常又廉价调味品。

就着天边鱼肚白，宋荔开始杀鱼去骨。

清洗干净鱼骨鱼头用素油煎成两面金黄，油煎步骤，可以起到去除鱼腥气妙用。

往煎好鱼骨鱼头里，添加适量热水，两个生姜片，一个葱结，少许黄酒，大煮开，鱼汤呈现出浓稠白。

趁着煮鱼汤时候，宋荔把鱼片好，加黄酒、食盐、姜丝、水淀和一个蛋清腌制，抓拌出浆，用素油一裹。

浆好鱼片，吃起会些。

锅子里，鱼汤咕嘟咕嘟翻腾着，宋荔加入提前浸泡粳米，继续盖上锅盖闷着。

提前浸泡米粒，可以让熬出米粥一颗颗开了花，既能缩短烹煮时间，口感卖相也会更好。

等待米花煮开时间里，她无聊支着下，仰望头启明星。

想到一会儿上集市摆摊，宋荔非但觉得困顿，反而冲劲。

怕熬坏了粥，宋荔三五时揭开锅盖查看，次开盖看了看，米粒开花了。

她添了食盐，把浆好财鱼片撒入米粥中，用勺子轻轻搅动，见鱼片变了颜，撒上葱花，立即退。

退出柴，掩埋在草木灰里，样既能节省柴，又能快隔绝氧气，让未燃烧殆尽木柴熄灭，会跑出呛烟雾。

个法子，宋荔在厨学到。

一捆木柴要个铜板，在里吃喝拉撒，除了空气要钱，处处得花钱，得节省着点。

正要把鱼片粥装入木桶，身传清浅脚步声，宋荔头看去，远远瞧见个黑影：“谁？”

“。”

说话间那从影里退出，身量纤细，一双狐狸冲她眨了眨：“听说你要上市集摆摊，给你帮忙。”

见她把米粥舀进木桶里，最一点锅底，直接端起铁锅倾倒进桶里：“自己能行，你们丑时才睡，再去补个笼觉！”

丑时，大概现代凌晨点到点，奴们通常要忙到凌晨两三点才能歇下。

胡立容拒绝，几步上前，拎起那只用麻绳结捆木桶，倒沉，约莫五六斤重量。

“带上家伙，走。”

胡立拎着木桶，在前面健步如飞。

宋荔拎着瓷碗和筷子去追他，出了风楼，胡立扭头：“离风楼最近东市？”

宋荔嗯一声：“交管理费，一会儿到地方去找管事办理，你先帮看会儿摊呗！”

气吼吼地追上，她又问：“你知道要去摆摊？”

胡立：“花妈妈告诉。”

宋荔一点奇怪。

花妈妈对她般宽宥，多半因干娘。

她干娘风楼，跟花妈妈些交一个很奇怪存在，名义上风楼一个普通下等仆妇婆子，平时周万也做一些洒扫活计儿，但整个楼里敢对她说一言半句重话。

花妈妈对周万态度也很奇怪，说上什，似乎些敬畏。

简介：魂穿到某个架空王朝，开局被牙子转卖到凤仙郡最大花楼，当烧丫鬟。

宋荔凭借厨艺一鸣惊，一点点攒银子给自己赎身。

从路边摊开始，她无骨柳、脆皮炸、炸串串、烤冷面、夹馍、珍珠茶等风靡整个凤仙郡……

郡县里贵族少女们纷纷遣家中仆早早排队，生怕晚一点，买到外酥里脆皮炸、丝滑茶，各种赏心悦目松软小甜点……

夏天，她卖冷面、凉皮、饭团、西瓜冰沙……

冬天，她支个炉子，咕嘟咕嘟冒着热气麻辣烫，鱼丸子、鱼豆腐、鱼面、虾球、虾滑、牛杂串串……

随着声名鹊起，引无数外地客商……