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第273章

张燕和张小蔓也连连点头，指着海带问周小果这是什么菜。

西省属于内陆地区，在这个时代极少有人能见到海产品，她们没见过海带也是正常的。

“这是海带，就是大海里长出来的草，也是可以食用的。”周小果把海带泡进水里，给她们解释。

“那这海带不便宜吧？要不小果你还是自己留着吃，就不要拿出来了。”张小蔓觉得海带会很贵，就劝周小果自己留下来。

张燕和徐莎莎也认同地点头。

“这个在沪市很便宜，而且泡发后会涨大好几倍，上次我外婆给我寄了不少干的来，今天刚好也让你们尝尝味道。”

要不是有许阿婆的包裹当掩护，周小果也不会把海带拿出来。

看周小果这样大方，张燕和张小蔓本来打算拿一半油渣过来的，现在直接全部端了过来，徐莎莎也切了半斤肉出来。

就这她们还说要大吃一顿，周小果在调汤底的时候，默默先放了一小碗肉进去。

多了会让她们有负担，但加一小碗不要紧，也能让大家多吃两筷子。

吃完饭贺晨光就去李二牛那里把猪头那些全部拿了回来，周小果检查了一下，还别说洗得挺干净。

接下来就是用调料腌制入味，周小果把早就调好的调料拿出来，让大家分别抹在肉和猪头上。

徐莎莎闻了闻调料的味道，问周小果：“小果，你这里面除了盐和花椒，你还放了什么啊，闻起来好香！”

周小果可不敢说她还往里面放了十三香，于是就打马虎眼。

“就只有盐和花椒，不过花椒是我和晨哥去山上采的野花椒，估计野生的比较香。”

“啊，原来是这样啊。那明年我也和你一起去摘野花椒，这个味道实在太香了！”徐莎莎也是个重口味的主。

“好啊，到时候我们大家一起去。”周小果应得很爽快。

就几只猪头几小块肉而已，很快就腌好调料码放在盆里，接下来周小果就开始做卤味。

卤水汁也是提前调好了的，把肥肠和猪蹄这些全部都先过了一遍水，捞出来直接放到卤水里去煮就行。

煮卤味要挺长的时间，看周小果这里也没有什么要帮忙的，徐莎莎几人就告辞了。

贺晨光刚打算关门让周小果去睡午觉，就看到安兴家和杨利安朝这边过来了。

“贺知青，我们找你商量点事。”

贺晨光跨门出去：“什么事？”

“是这样的，我们听说你们要熏腊肉，就想来问一下我们可不可以也和你们搭个伙。”

安兴家有些不好意思地说道：“虽然我们的肉不多，但熏了过后时间能保存得久一些，也方便给家里寄点回去。”

“不过我们也不会占便宜的，我们也会出柴出力，贺知青你看可不可以？”

其实他们做风干肉也不是不可以，但西省的天气湿冷，不用火熏制等风干的话要很长的时间，根本赶不及在过年前寄回家里去。

贺晨光想也没想就拒绝了：“那个小土窖熏不了那么多的肉，如果你们要熏的话，可以等我们熏完了你们再熏。”

其实他知道这些人就是懒，挖个小土窖又要不了多少时间，不过就是想捡现成便宜罢了。