许宁抱着黄豆答,反问:“村里谁家石磨?”
个裴濯真知道。
“问问周婶。”
许宁出门了,过了大半天她了,豆子被磨成了浆水一样东西,裴濯睛一眨眨盯着,充了疑惑。
许宁熬了一些豆浆,加了前买冰糖倒了一碗给裴濯,裴濯看看她,又看了看碗里东西:“能喝吗?”
许宁笑道:“尝尝看。”
裴濯端着喝了一口,睛一亮,豆子香味加上糖,意外好喝。
“好喝。”
吃到美食时候,下意识反应骗了,裴濯就,他平时假笑时候,脸上会出现酒窝,可他真高兴,酒窝就会出现,可爱要命。
许宁盯着他看了一会儿,说:“更好吃呢。”
她要做豆腐,卤水,纱布,架子模具早先都弄好了,现在做就可以。
“你过帮忙。”
裴濯愣了下点头。
做豆腐并那容易,许宁将熬开豆浆一飘一瓢地倒进豆腐包中,裴濯虽然能动,但手上力气小,他听许宁,一摇一摇地晃动着豆腐包,使纯豆浆从豆腐包中漏下,流到下面大缸里。最要用夹板夹豆腐包中剩下豆腐渣,将残留豆浆挤净。直到所豆浆都过完包了,豆腐渣就和豆浆完全分离了。
其实费力,可裴濯担心搞砸,弄完,他出了一身汗。
“行了吗?”
许宁了一把汗,她脸被热气蒸红红,头也撩了上去,笑起时候竟然些漂亮?
裴濯移开了睛,些太自在。
许宁察觉到他异样,她自信说:“接下要点卤水,一步很关键,能能成就看一步了,你好好学,往你做。”
裴濯认真点头,他高手低毛病,到了如今个地步,他什都要学着做。
大缸里豆浆稍微凉了一些,许宁开始点卤水。
卤水盛在一个小碗里,倒里边一点,就用勺子在豆浆中搅一搅,许宁时刻注意着豆浆变化,感觉差点意思,就再放一点卤水,再搅一搅,直到她认意止。
“好……好了吗?”
裴濯当年科考都紧张过。
许宁笑道:“好了。”
她把盖子盖上,等了一会儿,许宁将盖子打开。
裴濯也探头去看,两个头撞到了一起,出一声及其嘹亮响声,许宁甚至看到了前金星闪过,她捂着头,一句话都说出。
裴濯比她好了多少,许宁一下撞到了他眉骨上,裴濯眶都红了些,捂着头可怜兮兮看着许宁,许宁就再多怨气都消了。
许宁站起,感觉闷闷。
“豆腐脑,个豆花,些都能吃。”
许宁盛放在碗里,对裴濯说。
裴濯看着碗里白花花食物咽了咽口水。
他极少露出样真实且孩子气一面,许宁都忍心说他馋。
豆腐脑,豆花,最就豆腐,将做好豆花放在打好模具中,用木板压好,许宁拍拍手:“好了。”
裴濯看了看豆腐,又看了看豆花和豆腐脑。
许宁读懂了他意思,她起袖子,进了厨房,过多久,她就端着两个碗出了。
一碗红糖豆花,一碗咸豆腐脑,加了炸过豆子,芫荽,辣椒油,咸盐等,许宁地道北方,所以豆腐脑必须咸。
“吃!”
她递给裴濯一个勺子,裴濯先吃了红糖豆花,细腻滑口感加上甜而腻红糖,实在好吃行,他又吃了一口豆腐恼,香滑恨得将舌头吞掉。