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第18章 全鱼宴（第1页）

们坐公共汽车大约走了o分钟就到了们小县城一个很著名a旅游景点，叫做青目山原生态旅游度假区。青目山原生态休闲度假旅游景区（南粤小华山）位于南山壮族瑶族自治县国营南山林场石子村省级生态公益林区内。景区距县城o公里；距湖南水华县o公里；距广西步州市o公里；东部清连高至清远o公里，至广州公里；南线广高到佛山o公里。景区到达珠江三角洲城市群，基本处于小时交通济圈范围内。景区占地面积ooo亩，总投资亿元。景区主要建设级爱天梯、观景平台、索道缆车、壮族铜鼓、金鼎元宝、谷木屋民宿、南岭书院。景区位于粤湘桂三省结合部，粤湘桂三省边界风光游必地。景区主峰海拔米广东第五高峰，景区定位：登高尽览粤湘桂三省边城风光，三省自驾车游接待基地、观光览胜、探险猎奇、避暑疗养、度假休闲、科学生态旅游功能一身综合休闲旅游度假景区。里们县最出名一个旅游景点，只上去时候比较麻烦，如果车话，都基本上能到达风景区入口。因风景区入口就在金子山座大山半山，通常都要把车开到半山，然才能进入整个风景区，而里面停车场、民宿。们车过风景区门口时候，和砾砾说，里就们县最出名旅游景点，只想要爬山话会很辛苦。砾砾从车窗看了一就说，等以机会们两个再去爬，现在们就直接去大哥上班地方玩，当然问题。过了风景区多久，们车就开始走下坡路了。下坡路大约也只七到八公里左右，走完里下坡路就到了大哥上班那个乡镇水洞镇。们下了车以就去到大哥上班地方，上班地方其实很宽敞，里面一个木材堆放场，大约一千多平方。办公场所就一栋平房。里面大概十几间房，其中四到五间作办公室用。剩下大部分都用做员工宿舍。林业站总共四个，一个站长，站长一家在里，看上去年纪比大哥可能大了十岁，他一个女儿，跟小妹年纪差多大。所以小妹一去到里时候，就去找站长女儿玩，也想跟们去玩了，而副站长就大哥，大哥过上班一年到，就把他任命副站长。其实些站长和副站长级别，只单部单位内部任命，可能会内部会考虑到工资比普通员工会多一点点，也太可能比普通员工多太多，但&xeoo起到一个管理整个林业站作用，另外两个员工，就像大哥说，一个就高中同学，长得点矮，可能也就刚好一米六，估计都到，他高中毕业以就考上大学，就找关系进了林业局，林业局再分到下面乡镇林业站，大哥和他同就高中毕业以去读了几年林业学校，毕业以才分到林业局，然再分到下面那个营业站，因此大哥做上副站长也可原。另外一个职工也清楚他什时候进单位，应该也一个职工了。大哥把们几个向站长介绍了一下，然就跟站长说，“王站长，今天带几个家里去转一下，工作上要什事就等再说。”

站长同意了，然就说，“哎，里也什事，你就尽管带着你家里去玩。”

大哥跟站长口头请了假以，就带们去附近一个农村里面去玩嘛。说农村，其实就离乡镇也很近，然找到他们村村长，并且说要去他们鱼塘那里玩一下，大哥因在边工作了一年多了。每个村村长，甚至一些村民基本上都和大哥相识。因平时他们要在山上种树，砍树，都要过大哥那个林业林业站批准才能去砍树，要然话就会触犯国家森林法，会罚款治安拘留。就要种树话，也要过林业站统一规划，要然你就拿到国家那些绿化补助，因国家对造林绿化都一定金钱上补助，如果你过林业局边统一规划去植树造林话，拿到国家补贴，所以大哥虽然工作时间长，但和他们村里那些关系也算可以，他们村里面村干部基本上都认识大哥个。们找到村长以，村长姓李，让村长就带着们去他们家那个鱼塘。大哥跟他说去他们家鱼塘去钓鱼，听到要去鱼塘去游玩，砾砾也很开心，因砾砾在北方基本上也历过些事，们小时候历过些事，但都成成记忆了。毕竟们长大以就去做过样事，李村长鱼塘到他们村大概ooo米。在一座坡度大山凹，然筑起堤坝，形成了个鱼塘。以前生产队了蓄水灌溉用，也可以说水库，跟珠三角那边鱼塘完全同，个鱼塘用大概估计可能oo多亩水面，属于一个小型水库了。李村长介绍说，个鱼塘。最深地方大概o米深。所以你们钓鱼也好、划船也罢，都要小心点，要然话点麻烦。看了一下们几个，和大哥他们都会游泳，因此也感觉到什危险，就跟村长说，“你放心。”

只个鱼钓？会钓，但大哥说他会钓。你和砾砾、小妹就问他们要一条船，去划船。划船其实也一件很好玩事，因鱼塘在山里，所以里空气很新鲜、很好，而且两边都高山，只在中午时候可以见到很大太。早上和下午就会基本上见到什太了，但光线很足。于就问村长要了一条小船并且让砾砾和小妹坐在上面，划船。因以前也划过船，所以觉得划船一件多难事，们从大坝边上开始划船，只们划到水库中间，因船上砾砾和小妹在船上，一点担心呢，们都救生衣呀穿在身上。所以把小船往岸边划，相对比较安全一点，因它个水库就像巨大炒锅，所以越中间，水位就越深了，越往边上话就水位就越浅。砾砾也向学划船，小妹则在旁边叽叽喳喳说着她想说话。而大哥，则找了一个利位置，放了两个鱼竿下去钓鱼。听村长说，个个鱼塘水十多年干过，平时都蓄着水，因拿灌溉用。等等到八九月份时候，天气下雨时候，个鱼塘就要放一些水下去，灌溉下面那些农作物。所以鱼塘上半年一般都蓄水，到了下半年就会放一点水。但水最多最多也放一半留下一半，现在刚好整个鱼塘水位最最高时候，看那里写着水位那些刻度写o米，米，米位置刚好平着个大坝部。所以水位最深也只能够米，过米话，那个水就会漫流出去了。们在水库里游玩了大概将近两个小时，听到大哥在那边说：“们去吃饭了。你们玩玩？”

问大哥，“你钓钓鱼？”

大哥说：“各个好几条了。”

于们就把船划到岸边，找个大哥钓鱼位置去看。果然大哥哥，装鱼那个水桶里面五六条大鱼，都三到四斤重，鳙鱼也草鱼。就跟大哥说，“你钓那做什，村长养鱼也容易。”

村长在旁边说，“事，事，等一下们拿去，中午就做全鱼宴吃，”说：“可以呀，要们就拿两条去就可以了，反正们也多少。”

村长听样说，也同意了。大哥于把那个稍微小一点鱼都丢到鱼塘里面去，留了两条大。一条草鱼一条鳙鱼。然们就一起下山去村长家里吃中午饭了。饭菜村长婆和儿媳妇一起做，先，她们将草鱼分开两半，一半清蒸，以保持鱼鲜口感，清蒸草鱼可以充分展现鱼原汁原味，让味无穷。另外一半就用红烧，让鱼入味鲜美。红烧鱼做法能够让鱼更加香醇，口感富。接着她们把鳙鱼鱼头切开，慢煎以加上里乡村豆腐做成味道浓郁鱼头豆腐汤，将鱼鲜味与豆腐细腻口感相融合，形成一道美味汤品。她们利用草鱼骨头做了一道煎鱼骨，先用一些猪腩煎出油，再将鱼骨香味煎炸出，增添了食欲，配上菜园里白皮辣椒，那味道可非常下饭，而两条大鱼鱼肠和鱼瓢则被用做了一道特菜肴鱼杂煎蛋，与鱼风味相互衬托。村长菜园里好多新鲜蔬菜，都现摘现炒，通过次聚餐仅让们品尝到了美味食物，更展现了乡村热好客和对食物珍惜，大家共同享受着农村生活美好，感受到了大自然和与间亲近。看到村长婆和她儿媳妇们，一会儿就把两条大鱼做成一大桌菜。们真从内心深处很佩她们个烹饪功夫，虽说都农家小菜，但把鱼做成个水平也确很容易，最主要鱼味道特别鲜美，特别香。村长把他家里自己酿米酒拿出给们喝，在喝前，大哥跟说，“阿伟，些都他们自己家里酿米酒，你千万要贪杯哦。种酒喝起度数比较低，但醉起会很难受，可能会醉一两天都可能，”说：“会，个酒喝上去感觉就像啤酒一样。”

大哥说：“你试过醉酒厉害，你要试了。”

“那好，”答应了大哥喝那多酒。村长也帮砾砾也倒上酒，砾砾喝酒，倒太过紧张，毕竟她北方，喝酒一向都比较厉害。虽然见过她竟能多厉害，只听她说说而。但选择相信她，于们都端起酒杯并向村长致谢，因他们盛们在村长家吃点微醺，但醉，一直到了下午两点多钟。吃完饭以，村长又泡了一些他们当地茶叶给们喝，说可以解酒。们一边喝完茶聊天。大约三点多钟才到大哥上班。到单位，大哥说：“早上你们也去玩了差多大半天了，要你们到房间先休息一下。”

于大哥就把他平时个房间让给和砾砾。而小妹则跟站长女儿一起玩，小朋友得玩都知道累。和大哥说：“可以呀，样也挺好。”

于就们就去了大哥房子，把门关上，然洗了一把脸，就到上去休息。，而大哥则办公室看一下要处理一些事。说实话，他们里个林业站数也太少，周围十几个自然村那些村民都过找他们办事，些时候忙过。和砾砾在房间里聊了一会天，才慢慢相拥入睡，也往其他面去想，算心无杂念睡着了。