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第79章 馄饨（第1页）

雅婷突奇想，今天做馄饨，今天打算做一个汤馄饨让唐小纶好好品尝品尝。

馄饨主要靠汤赢。周六大清早天亮，三四点雅婷到唐小纶家里，就敲唐小纶家门，唐小纶迷迷瞪瞪睡觉呢，命令唐小纶提前准备好材料，检查昨晚让唐小纶在家里就开始熬高汤，大骨头，龙骨、三黄、佐料，整整熬四个小时，要汤清味鲜，很多小孩就好一口，就等汤好了那一刻。

馄饨靠汤，但馄饨也同样讲。馄饨皮一定选品面，在外面买，雅婷自己买馄饨皮等一应食物，和面时加入搅拌均匀蛋，再停地搅拌揉搓，等待揉搓得一定度时，放置半个多小时，随再揉，一直揉到圆润光、弹筋道，时再用擀面杖继续擀，一直擀到薄如纸，再切成面片。面加蛋，但让馄饨皮更营养，更重要它让面变得光滑、韧度。雅婷最再把把关，审核一下。

馅料当然馅，选者大，剁碎，加上佐料，再用切好擀好馄饨皮包好。

秦汉家西安馄饨样式独特，形似猫耳朵。馄饨出锅，浇上清汤，撒上泡好紫菜，海米，虾皮，滴几滴香油，撒上葱花，清清白白，就可以盛装入碗了。看上去泽鲜艳，晶莹剔透，皮里能透出馅，看着就食欲，闻一闻，香味早飘进了鼻腔，让由得多上几下。吃一口筋滑，再喝上一小口清汤，顿时神清气。时，如果再配上形如半月锅盔牙子，吃着馄饨就着锅盔牙子，绝了，简直坦极了。

锅盔牙子买，雅婷会烙饼，买锅盔牙子泽金黄，内空外鼓，内酥外脆，再夹入由陈年汤熬成腊汁，热馍凉，那叫一个齿留香，味无穷。卖锅盔牙子“非物质文化遗产”，凭也手艺。

时代在变迁，们口味在生变化，餐饮行当也像个舞台一样，你方唱罢登场，各领风骚年。但西安本地馄饨馆一路走过了，锅盔牙子，紫丝馄饨，花样变，味道在。城要城样子，要城记号。只要些馄饨馆在，咸味道就在。

张羽菲今天特意一身淡蓝旗袍，高跟鞋，丝袜，脚底穿了一双纯棉白棉袜，雅婷知道唐小纶最喜欢种清纯打扮了盘了簪，估计就丫头簪，估计至少晚上凌晨一点多左右盘头。种饰很难盘，需要里外一样盘法，盘，挽，簪，夹，卡，下至少得一个多小时。

丫头今天了，雅婷在停忙活着，从进门就消停过，唐小纶呢，傻拉几在一边看着，馄饨热气蒸腾整个厨房都香味，白里透红白皙皮肤，被蒸腾脸庞面透红，十出头风华正茂年龄，妙龄女子气息，看着雅婷白小袜子，小脚丫踩着点点，蹦哒跳动着，唐小纶看痴痴呆。

瞧你那傻样，看什，只知道看，过帮忙，就知道在哪里傻站着，拿筷子，拿勺子，坐哪里去。雅婷心里&xeoo乐开了花，家伙真恋袜癖，个要脸流氓家伙。过挺紧张，个变态家伙会会一会把扑倒了，好害怕，好紧张。

唐小纶依照吩咐摆好碗筷，又看看雅婷在搞什名堂，见她打算把一个砂锅要端出去，唐小纶赶紧制止打，可行，砂锅大，你能端得动，再说你细皮，砂锅烫把你烫了咋办，唐小纶让美女坐桌子那里，自己把个砂锅端过去餐桌上。

雅婷看着个小男，蛮安全感，小声说，要真嫁给他，以会会一直幸福，哎呀，赶紧害羞捂嘴，咋能说呢。

你说什？你脸咋了红成那样子，做饭把你热着了，唐小纶伸手了一下雅婷脖颈，出多少汗！

唐小纶，你要死了，你敢，你耍流氓，你要脸，雅婷其实挺喜欢，看家伙那榆木疙瘩，也近女，过得“教训，教训”他，能太放纵了。抓起脚下拖鞋就打，打唐小纶到处躲。打了一会就呵斥唐小纶，你在敢实，小心你那啥保。消停了一会。

什，什，赶紧吃，趁热吃凉了就好吃了，

看着热气腾腾馄饨，唐小纶一下子食欲大开，白勺清盛，一碗馄饨，香气袭。小勺舀上馄饨皮正如雅婷裙摆薄如蝉翼，晶莹剔透，咬一口馄饨，里面漫汁溢，芳香四溢，哎呀呀，那叫一个香，间美味莫过于此了。

看着对面雅婷小脸蛋，红扑扑，也真想咬一口，确切咬，而亲，一亲芳泽哈哈，玩意上瘾呢。实在敢想，敢想，哈哈哈哈哈，雅婷看着唐小纶盯着自己，在偷笑，娇面嗔恨问，喂，你在看啥呢，又憋啥坏水呢？

，就看看，就看看真别，哈哈，别。

甭解了，你越描越黑，越解释越说明里面问题。你肯定憋啥好，你一肚子坏水，你也实家伙。实交代你一共霍霍了几个女子了？

一顿饺子吃俩齐乐荣荣，说尽常样该多好？雅婷又自言自语说到。

咋你想常此以往，那你要打算嫁给了，那今晚就，咱俩试个婚你说咋样。唐小纶也想逗一逗个小姑娘，故意玩味说到。

唉呀，你念头，看说错，就鳖好，下你露出得狼牙了，看你就个滋着牙狼一样。

吃饱喝足，俩打骂俏也差多了，那就再看看书。

今天看本草纲目，也全本书读完玩意更枯燥，读书能读死书，要把读书当做一种乐趣，当做一种娱乐，要太在意，太刻意，信手翻一篇，翻到啥就啥。

今天就翻到夜明砂篇。

何夜明砂。

本品蝙蝠科动物蝙蝠、大耳蝠菊头蝠科动物菊头蝠干燥粪便。全年均可采收，以夏季宜，去泥土杂质晒干。

中药故事

据传说，洛山寨一对相依命母子，家境贫寒，房屋低矮漆黑，家中常蝙蝠出，儿子每天靠打柴维持生计。母亲患疾，视力渐渐模糊。位郎中告诉小伙子可以上山采草药治疗母亲疾。小伙子按照郎中嘱咐采草药给母亲用，但一点效果都。过了一段时间，母亲觉得疾似乎些减轻了。儿子十分解，他给母亲用草药并更换，何草药突然效了？于，他仔细检查草药，意外地现草药上很多蝙蝠粪便。于，儿子取蝙蝠粪便焙干，研成细末，给母亲用。想到母亲竟然逐渐恢复了视力。此，蝙蝠粪便可以治疗疾事就流传开了。因它清热明目功效，们称“夜明砂”。

中药介绍

味归：辛，寒。归肝。

功能主治：清热明目，活血消积。用于夜盲症、白内障、角膜云翳治疗。

《本草集注》载：“恶白蔹、白薇。”

哈哈又学习了一招，得学习才正所谓那句，温故而知新，可也！