第175章书生娘找上门
许玥玥还不知道自己又被安排进了读书名单,吃过早饭后就跑去穿羊肉串了。
三个明也别想闲着,统统成了她手下的穿串大将。
小小羊肉串看着简单,做起来可有大讲究。
首先要除去肉里的筋膜,避免吃的时候影响口感,然后要加入鸡蛋面粉生姜等调料腌制,最后一步才是穿成串。
而且穿的时候还要加入少量羊油,这样烤起来才会滋滋冒油,吃起来才会香。
串穿到一半,苏彦华来了,这下厨房更热闹了。
砰砰的剁肉声,刷刷的切菜声,哗啦啦的洗菜声……数道声音响成一片。
很快,肘子、羊蝎子等不好熟的食材率先下了锅。
青烟缕缕升起,院内渐渐被肉香包围。
许长安手里捏着羊肉,鼻尖萦绕着肉香,口水隐隐有失控的趋势:
“堂姐,吸溜,我们什么时候开始烤啊?吸溜,我饿了,饿得快晕过去了。”
【我都不好意思拆穿你,你那是饿的吗?】
许玥玥原本想再等一会儿,但看他口水都快淌肉上了,直接站了起来。
【算了,就这样吧,第一次搞羊肉串,没经验,我先替他们尝尝好不好吃。】
许长安欢呼一声,飞快地跑厨房捡柴去了。
速度之快,拦都拦不住。
许玥玥扶额,长叹一声。
【这傻孩子,烤羊肉串用的是木炭,不是柴火,你跑那么快干啥?】
四小只撅着屁股一通忙活,最终在屋后的秘密基地开起了小灶。
羊肉串往烧红的炭火上一放,发出嗞嗞的声响,片刻功夫,肉串开始变色,表面有油脂渗出,同时一股极为霸道的香味涌入鼻腔。
许长安控制了许久的口水一下收不住了,“哇塞,好香!”
许玥玥点了下他的鼻尖,得意地笑。
【开玩笑,烧烤店必吃单品,能不香吗?】
待羊肉串烤到两面都滋滋冒油,许玥玥又往上撒了把压箱底的辣椒粉和孜然粉,这下那股香味更霸道了。
原始的木炭香、浓郁的羊肉香,以及热辣的香料味完美融合,勾得人食指大动,口水横流。
连许长明都没能禁住诱惑,咕咚咕咚咽起了口水。
终于,第一批羊肉串新鲜出炉了!
许玥玥连分都懒得分了,冲身边的人摆摆手,示意他们自己拿,然后急切地拿起一串咬了下去。
初入口,满嘴焦香;细品之,肉质细嫩,羊油爆汁,香而不腻,风味十足。
【呜呼~就是这个味,香!】
许玥玥兴奋地挥了挥胳膊,正要咬第二口,斜刺里忽伸出只手把她的羊肉串抢走了。
“??”
回头一看,是周阳。
许玥玥无语了。
【我服了,你是狗鼻子吗?藏这么严实都能被你找到。】