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第42章 第四十二章 烹饪之道（第1页）

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黎锦之前买的米，都放在大杂院了，搬家时也并没有拿过来。

这两天几乎没有正经做饭，她便也没有再去买米。

因此，黎锦见到阿诚能够动用白米，才会感到惊奇。

阿诚道：“昨天傍晚出去的时候，一并买的。”

黎锦道：“阿诚想得真是周到，实在辛苦你了。”

阿诚摇摇头，道：“这原也算不上什么功劳。将军同阿诚，本来不必这么客气的。”

黎锦羞涩地笑了一下，没再说话。

她梳洗完毕，漱了口，便同阿诚一起去了厨房。

阿诚煮了的，只是白粥。

白粥还是滚热的，煮得很烂很稠，想必至少煮了半个时辰。

应该是从寅时开始，便一直煮在锅里，准备等黎锦起床的。

没想到黎锦实在太懒，竟然拖到卯时才起来，那粥便一直煮到了现在。

黎锦见阿诚没有准备白粥的配菜，便去菜园子里又摘了几根黄瓜，用井水洗了。

黎锦道：“阿诚帮我切一下黄瓜片。”

“阿诚知道了。”阿诚便从黎锦手里接过黄瓜，径自去一边切了起来。

黎锦取出四个鸡蛋，拿过一个碗磕开。

她在鸡蛋中加了些胡椒粉和盐，用力朝着一个方向搅拌均匀。

黎锦又另拿了个锅，刷洗干净，坐在火上。

见火将锅中的水都烧干了的时候，她便倒了些葵花籽油在锅里加温。

虽然不是第一次闻到，但葵花籽油烧热时的味道，仍然能使黎锦感到芳香四溢，醇香非常。

锅里的油烧得极热的时候，黎锦将鸡蛋液绕着圈，从中央位置倒进去。

由于油温很高的关系，鸡蛋液倒进锅里，非但没有沉底，反而吸收了热油，膨胀起来，漂浮在了热油的上方。

这时的鸡蛋灿烂蓬松，似一大团金黄色的棉花，轻飘飘的，又似一大块映着日光的云朵。

黎锦将用热油烫好的鸡蛋，捞出来放在一边。

一旁的阿诚，已经将切好的黄瓜片放在了碗里。

黎锦往黄瓜片上，倒上了适量酱油和香醋。

刚才炸鸡蛋的锅里，还有少许热油没被鸡蛋吸收，温度仍是极高。

黎锦又端起锅，将锅中所余的少许热油也都泼在了黄瓜片上。

之前倒在黄瓜片上的酱油和香醋，被热油一激，散出了与平时不同的醇厚香味。

黎锦道：“好了。吃饭吧。”

阿诚在一旁望着黎锦，突然有些崇拜地说道：“将军手艺真好。”

黎锦道：“炸个鸡蛋罢了，有什么手艺好不好的？”