烤生蚝,捞汁小海鲜,盐焗虾,蒜蓉丝蒸扇贝等等,些菜都她尝试着做过,味道都很错,兴许能成如意居特菜系。
她去年走访了好几处省城县城,除了临海州,其余地方都海产,且州虽些食材,做出菜&xeoo也腥行,口感远如她自个儿做好。
也难怪师父走遍了那多地方,前对州海产丝毫提起兴趣。
好在过前几次运输,海产保鲜技术也得到了提升,供应如意居限量出售应该问题。
如意居陶掌柜听了楚月话,一双小中流露出明。
说客,单他听了菜名,都开始馋了。
他预感,若真按照楚月法子,如意居生意怕会爆。
“县主看样可好?您边提供部分菜谱,运作酒楼,盈利除去店租、食材成本和员开销,咱们三七开,您七三,您看如何?”
楚月笑望着他。
“往开分铺呢?”
陶振想也想就说道,“分铺费用咱两平分。”
若生意好,三成利润,出一半开分铺绰绰余。
楚月点头,“好,就依陶掌柜说,咱们以三月期,待南坪镇边生意稳定,第一家和第家分铺,想开到扬州和越州。”
扬州富庶地,富商多如牛毛,如意居开在那里,必定能凭借其特杀出重围。
也能快打开口碑,如意居在京城开分铺奠定基础。
而越州位于南渊国偏中心地带,距离南坪镇也太远,前海产运送线路完全够用。
“行,第三家呢?”
陶振此刻绪完全被楚月带动,内心带着掩饰激动。
“第三家开在京城。”
楚月说完,望向陶振,“分铺就三家就够了。”
听到里,陶振微微怔愣。
“何?若生意好,咱多开几家,收益岂更好?”
楚月微微抿。
“知道陶掌柜听说过一句话?吃到嘴里,最好。”
“而且,咱们做吃食,最重要口感,分铺多了,难以兼顾,反倒弄巧成拙,咱们得往长远了看。”
陶振点头。
“行!县主咱们如意居大东家,听县主。”
……
如意居那边事安排好,楚月闲下便搜罗了五名踏实稳妥徒弟,在星月医馆中亲自带着他们认药诊脉。
若必要,会亲自带着上山采药。
忙碌起,心里总会感觉踏实一些,对于星河许久未信,也一开始那样惶恐了。
她,终归她。
开,庄子上土豆过一季种植,产量相当可观,楚月&xeoo仍未收手,让云大保兄弟俩继续加大种植。
而她自己,除了每个月看看堆积如山账本,其余时候在看诊,就跟着张政进修者带弟子。
八月底,庄慧云将除了京城外分铺整个走了一遍,到了越州,帮楚月远程管理着各地分铺,只将总账往楚月边送,她便也要轻松了许多。
而如意居,在南坪镇大,依次开到了扬州和越州,星月医馆紧随其,在两个地方开设了分馆,由吴修文和陈实每负责一处。
到时候,星月医馆、红颜阁和如意居分铺,便只京城那边未开展了。
万事俱备,只欠楚月个东风。