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第106章 酿造纯米酒（第1页）

“问口味，但要看着你们酿，们厂长说了，必须纯米酒，能掺杂别东西。”

何雨柱此刻展现出就那种特别明，而且非常要说话表锅头酒厂管事一听到何雨柱语气，就知道，家伙便宜好占。

过他也着急，只要进了他们厂，一切就由得你。

“位同志怕们克扣你粮食！关系，全程你看着进行，保证掺假。”

锅头酒厂管事嘴上说，心里&xeoo在嘲讽：你就看着又能样？粮食先需要浸泡一天一夜，蒸煮熟透以需要酵，酵时间就要半个月，段时间你能一直盯着看？等你一走，子照样扣你。

粮食酒酿造，先蒸煮粮食，将粮食蒸煮完以，加入酒曲搅拌均匀，在特地环境里酵十五天，十五天一个酵周期，酵完成，放入蒸馏锅中开始蒸馏。

些知识都何雨柱进酒厂才学到，前世在家，他只简单酵几天，本认真研过方面东西，酿出口感极差。

个锅头酒厂小组长，对酿造白酒工艺倒隐瞒。

玩意现在也啥秘密，民间以前就很多小酒厂，上那里一样也能知道些基础小知识。

何雨柱从进就感觉到对方似乎过度热，知道对方肯定要坑自己粮食。

过他倒也特别介意，只要对方能让他观摩学到酿酒，多出点粮食做报酬，他丝毫介意。

“能能明天安排给酿酒，明天时间可以夜看在里。”

“明天！看看安排”锅头管事装模作样看起手里本子，一会儿抱歉对着何雨柱说道：“哎哟真巧，明天时间，就今天闲一点，可以给你定制一锅，要今天酿，得等到下个月才时间。”

小样治了你？锅头酒厂管事心中冷笑。

何雨柱装作很难表，然似乎下了很大决定：“丁组长，今天就今天！样，您先给酿，傍晚出去一趟，您一定要给盯着，别让往纯米酒里加任何东西行行？”

“点你放心，们厂点信誉。”

丁组长脸堆笑。

刚认识，管做什事都喜欢对你笑，你可就得小心了，憋着坏。

“您丁组长保证，就放心了，丁组长，要纯米酒配方，虽然纯米酒，但又纯米，里面要好几种米，三百斤大米，要分四十五斤糯米，四十五斤粳米，四十五斤紫米，四十五斤红米”

何雨柱将早就准备好纸条递给丁组长。

丁组长接过纸条，看着上面写粮食配比，感觉些奇怪。

见过几十种酿酒配方，第一次见种。

“上面很多粮食品种，们厂里都，需要单独购买，你自己买，们帮你买？”

丁组长问道。

“你们买比较好，你们比较专业，会挑。”

何雨柱在里奉承道。

其实何雨柱样做自己想法。

他需要利用锅头酒厂酿出美酒。

但他又能让别知道，他酒自己提供材料酿造。

就得利用一下酒厂，让酒厂管事去购买材料。

等酿造时候，他偷偷一趟，将他们酿酒水，换成空间里井水。