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第31章 米蒸（第1页）

智能机器检测到茄子生命体征，把它从垃圾桶清理了出。机器也第一次遇到种况，由于特定指令，把茄子拿出，机器就把它放在了一边。虽然几天给它专门浇水，茄子植株况很好，长势喜。方思达把茄子带了自己实验室，用仔细观察。茄子叶片再蔫蔫样子，挺立在枝头，绿叶片带点紫，再也看见前褐病斑。紫茄子果实圆润饱，很难想到它前干瘪黑样子。方思达小心地切下一片叶子，处理过放在显微镜下观察。现株茄子叶脉细胞比研院普通茄子细胞要大一点，表层细胞叶绿体量也异常富。而株植物结出果实实在珍贵，方思达自己处理，而消息给师章向林，等他了再一起研。方思达知道那次倒水起了作用，而水和平常区别，那变量就在饭盒原先装东西里。总说，就山风所做菜一些特殊物质，造成了现在奇特作用。方思达了更好地进行续研，鼓起勇气联系上了对方。……秦霁岚澄清过，一边忙着训练，一边等着揪出富贵小辫子。她忙碌了大半天，望着现在收获颇院子，空闲余开始思考起今天菜单。昨天菜加了辣椒吃得真，要然今天直接搞一个辣椒炒？考虑到能吃辣，再加一个米蒸，辣又好吃。今天两道菜都秦霁岚在地球上时非常爱吃家乡菜，蒸几乎算得上唯一辣菜了。事决定好了就开心，秦霁岚挎着个小篮子，开开心心摘了一大堆辣椒。在星网上完今天菜谱，她就开始准备了，毕竟现在条件方便，需要自己做配料。怕今天晚餐太晚，秦霁岚提前半个小时打开了直播。她和观众打招呼：“大家好，山风，今天要做菜辣椒炒和米蒸。”

由于提前开播，弹幕像前两天那热闹，但通过其他分享，很快数就增多起，直逼百万。【哈喽哈喽呀，山风，晚上好】【今天好，提前开播了！幸好设置了特别关注。】【今天两道菜都，嘿嘿，就喜欢吃。】【辣椒炒能猜到，个米蒸又做，米和面差多东西吗？】【筷子准备好了，山风快点动手，饥渴难耐了！】【辣椒炒会会很辣哦，昨天菜加了那一点点辣椒，都要辣死了。】“米蒸那个米，就字面意义上米做成末状东西，用当调料用。”

“每个口味一样，爱吃辣和爱吃辣。今天辣椒炒可能点辣哦，过蒸辣。”

秦霁岚简单解释了几句，就把要炒制米材料摆在台面上，琳琅目，堆了整个台面。“们今天提前半个小时，就了准备米蒸米，现在桌子上东西就们需要材料。”

【好喔，现在开始打起神认真听课了。】【哇哦，现在真要从第一步开始干了。】【好多东西呀，看着就很麻烦。】【管样，提前半个小时好耶，爱看！】【做菜配料要自己做，会以要自己种菜。】观众知道自己随意一条弹幕接触到了真相，过他现在只口嗨罢了。“们取普通大米和糯米，按照比一比例放入，大米和糯米比例可以据个喜好调整。”

“然再加入一些香料，如八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒等。”

秦霁岚把所材料放入，提醒观众道：“认识可以截图去星网上搜哈。”

“们下一步就直接炒制米粒。”

秦霁岚拿出一个大铁锅。“将准备好米和香料放入干锅中，用小慢慢炒制，直到米粒变微黄，散出香味。”

白大米和糯米受热，颜慢慢变深，和锅里香料味道融合在一起。见锅里材料颜逐渐变深，秦霁岚适时提醒：“炒时候注意，要把米炒糊了。现在个样子就差多。”

“将炒好米和香料倒出冷&xeoo，待完全冷&xeoo，将米和香料放入料理机中磨成末状。”

秦霁岚一边说着，一边把锅里材料倒出，把它们放进料理机器中。“如果料理机，也可以用擀面杖擀碎放在碗里捣碎。”

秦霁岚舀出一勺做好米，展示给观众看，说：“米磨碎成个大小就可以了，想吃细腻一点可以再捣碎一点。”

“米准备好了，们腌制米蒸主角——五花。”

“将五花切成厚厚薄片，用盐、胡椒、生、、蚝油等腌制，然加入一部分米拌匀。”

“最加入剩余调味料和米，确保每片都均匀裹上米。”

【厚厚薄片，那应该厚薄比较好？】【加了米感觉一下子就变香了】【只能用五花吗？很喜欢吃肥和猪皮。】【虽然但，感觉加了米密集恐惧症都要犯了，好面搅拌均匀了明显。】【个在山风手里感觉好听话，切大小都差多。】“将准备好五花和配菜如土豆、红薯、南瓜芋头，放入蒸锅中，加入适量水，蒸制o分钟左右，直到质软糯入味。”

“个吃比较多放配菜，过今天素菜，那就在秦霁岚拿出几个土豆洗干净，把它们切成小块摆放在盆底，上面放刚才腌制过五花。“蒸，也叫做米，元于赣省。一个版本典故称其与明朝开国皇帝朱元璋关。”