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第 49 章 如数家珍（第1页）

乔德福走到门边，想了想，又解下身上围裙。

他穿着围裙去前头大堂，未免太打下正忙功夫，他一个厨在最忙时候出现在前头，被客瞧见，往常好，什，今种况，怕会引风言风语。

阿笙伸手，刚要接过师父身上围裙，从外头进阿松，听见了师父方才所说话，一个步子呲溜向前，积极地道：“师父，围裙给您拿，给您拿哈。”

说着，便从师乔德福手中接过了围裙。

阿笙见阿松般积极，也便转过身，继续去揉他菱。

中午既忙，阿笙便打算尝试着做菱糕。

做菱糕主意，阿笙那同一爷去了泰和楼，品过它家荷叶排骨糯米饭想到灵感。

他们店里菜品也会随季节所调整，可会像泰和楼那般，只要客进门，便将应季菜品作主打推荐给客，更未曾想过再推荐相应小菜、饮品……

厨上什菜，全凭客意思。

也导致可能今客点某样菜品次数多，偏相关食材备得够，者出现相反况。某几样食材备得足，而客又喜欢点某样菜。

阿笙想着，何效仿泰和楼，也据时令也主推几个菜。

只现在话事到底师父，他好主意拿太大，便想着，自己据时令做个蒸糕。

一甜品块本就他在负责，一他先前做枣泥山药糕至今都大受欢迎，他如今想做菱糕，师父定然会反对。

届时，他可以让大力他们在客点餐时，将菱糕作点心，推荐给客。

一碟菱糕价格贵，只要客感兴趣，应当会拒绝。

若大桌生意，妨给客一个，送一碟给客。

好吃，客下自然会点。

效果好，他再向师傅、爹爹提议，推荐时令主菜给客。

再一个，他认除了特菜，妨也可以弄一些时令特糕点，与搭配，尽可能地推陈出新。

如此，既给一些熟客以新鲜感。

同时，也能够让厨在选购相关食材时更主动权。

阿笙手里头揉到时候要给菱糕上头设计什样装饰图纹才好，忽听阿松央着师父道：“别。师父，让也去前面看看嘛。”

奇怪师父什时候走？

阿笙抬起头。

但见师父瞪阿松他一：“看什看？前头耍猴给你看？你自己要当那只猴，表演给大家看？”

“噗嗤——”

其他本也想同阿松一样，央着师父带他们一起去瞧瞧，听师父一说，忍，笑出了声。

“去去，笑什？再笑揍你们！”

阿松生气地作势要将手中围裙给扔过去。

原，阿松他方才去茅房，听了两个客谈话。

得知对面那个“福居（）”开业，阵仗整挺大。

大红花绸，鞭炮，那都出挑了，听说让店里堂倌在外头吆喝什&a;a;do;开业大酬宾?（）?[（）]『[]+看最新章节+完整章节』（）”，凡进店宾客都可以免费点一碗莲子银耳汤，以至于现在店里头山海。

说排队从长宁街头，生生排到了那头。

阿松便想也去见识一下。

只他一个厨，好自擅离岗位，跑去大堂，掌柜瞧见了倒会说他，可未允许，师父定然要罚他！

被师父带着去瞧，可就一样了。

想着今中午点菜客，厨房也忙，师父定然会答应。

哪里想到，连着央求了师父两，都被拒绝。

…