何雨柱将鸡肉清洗干净,剁成大块,然后加入食盐,抓捏一会儿后加水浸泡在盆里。趁着鸡块泡着,除血水和多余油脂的时候,泡了几颗香菇,并把生姜和大葱清洗干净切片、切段备用。
起锅加水,灶生火,鸡肉块放入锅中,加入姜片、葱段,大火煮沸后撇去浮沫,捞出鸡肉,沥干水分。
锅中加油,油热后放入姜片和葱段炒出香味,再放入鸡肉块,大火快翻炒至鸡肉颜色黄。
何雨柱将炒好的鸡肉、香菇和配料放入砂锅中,加入适量的清水,放在煤炉上慢慢地炖着。
把做好的馒头放在蒸笼上蒸着,何雨柱回正屋和正在听着收音机、做着针线活的梁拉娣说道:“媳妇,我去请老太太来喝口汤。”
梁拉娣含情脉脉的道:“去吧,柱哥,辛苦你了!”
何雨柱跨进后院,敲开聋老太太家的门。
“老太太,您今晚有口福了”何雨柱笑着打趣。
“大孙子,我就知道你这心里啊,装着老太太呢”老太太拿起拐杖,跟着出门了。
何雨柱扶着老太太向中院走,路过二大爷家,看到二大妈在忙着做晚饭,朗声道:“二大妈,今晚我给二大爷加碗鸡汤啊!待会我给您端来。”
“柱子,你有心了”二大妈开心的回道。
回到屋里,老太太和梁拉娣在那里拉家长,何雨柱在边上插科打诨,这鸡汤没个个小时,可出不了味。
贾家贾张氏看着三大妈提着鸡到何家,盯着何雨柱在哪里出出进进的,手里的窝窝头越来越难以下咽了。
“秦淮茹,去傻柱那里,端半锅鸡来”。
“妈,我过去,傻柱也不会给我好脸色的。”秦淮茹胆怯的道。
“妈,别为难淮茹了。傻柱,现在是食堂副主任了,人家现在是厂里领导了,你别去招惹他。”贾东旭担忧道。
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贾张氏嘴里碎碎念着、咒骂着,进了厨房,拿着祖传的要饭大海碗转身出了贾家。
“咚咚…”敲门声传来。
何雨柱打开门一看,怎么又是这个老虔婆。
皱了皱眉,面露寒霜道:“贾大娘,您这是?”
“柱子,大娘看你今晚炖了一整只鸡。”
“我想着,你们夫妻俩也吃不完,这不我来帮一下你们。”
“来,给大娘打个半碗就好。”说着把她手里的大海碗递了过来。
“没有”何雨柱冷冷的刮了她一眼,迅的关上了门。
没过一会,门外就传来了,喧闹、呼喊声。
“傻柱,你活该娘死爹不要你。”
“傻柱,你这个没有爹娘教的玩意,你能这么对长辈吗?”
“老贾,老贾啊…你快回来吧!老贾啊,你快回来看看吧!”
“老贾啊,你再不回来,我要被院里人欺负死了啊!”
“老贾啊,没有你,世界寸步难行。”
“老贾啊,你快回来…”