“中午估计不够了。”蓝凤既喜又忧。
喜悦当然是因为开门红,忧愁却是中午可能顶不下来了。
黑市开的早,五点多就有人,关的也早,三四点就没啥人了。
所以蓝凤也把精力用在早、中午饭上,午饭又比早饭重要。
第一天少挣点无所谓,可是不能让更多人知道她们这个小饭店才是她郁闷的点。
而且在做肯定来不及了,不管炖菜还是凉皮。
最后不出所料,十一点东西卖完了,但没光,还剩六个鸡蛋。
可是她们今天一共才煮十五个鸡蛋啊。
中午她们下的面条,简单对付一下。
“我觉得鸡蛋要盛出来,就和卖茶叶蛋似的,摆出来。”蓝凤提议到。
其他人也没什么好办法,只能是试试。
“我一会去黑市,买块肉。爹,你也回吧,我们四个能成。”蓝凤怕凤爹又黑天赶路。
“我吃完饭就走。”不走也不行,得还人家牛呢。
“爹,下次你骑车来就成,带点地瓜、蔬菜,还有黄瓜。家里的黄瓜大概还能用三天,蔬菜明天就差不多了。不过黑市也有买菜的,我先在黑市买点,你别着急。”蓝凤算的很保守,黄瓜能用四天,她说成三天,确保不开天窗。
不过即使凤爹没即使送过来也没事,她也可以去黑市买,在黑市边上就是方便。
不过黑市当季的蔬菜一般都是二分钱一斤,在村里一大筐二毛钱,所以总在黑市买,成本会增加不少呢,做生意就得精打细算。
“我一会去趟县运输队,你赵叔该回来了,不是明个就是后个。”凤爹的意思是不是明个就是后个会来一趟的。
现在只要赵叔去林场,都会运山货回来,而且数量越来越多。
柳条筐不方便,他们就用草袋子装干蘑菇,这样驾驶室,还有木材上都能绑。
以前有投机倒把罪,运输队都偷么的,现在领导们也睁一只眼闭一只眼,只要不耽误工作,夹带些私货没人管,所以赵叔胆子也大了。
送走凤爹,蓝凤四人开始收拾。
碗筷都得洗,因为有油,得用草木灰洗,可是她们烧煤啊,所以只能开水烫。
之前碗盘不够用,也是用开水洗的,因为做凉皮,有一个锅里长期有热水啊。
“行了,也没啥活了,你去买肉吧,剩下的我们收拾。”招娣让蓝凤赶紧去。
“行。”也就差规整厨房和扫地了。
临走时还不忘交代小哥哥,“哥,记下账啊。”最起码今天的收入得记下来。
蓝凤去黑市逛了一圈,人可真不少,可是没肉。
她也想到了,肉不可能天天有。
好在屠宰场一般不会缺下水。
就是没有,家里的熏肉还能用好几回呢,所以蓝凤才能这么悠闲。
最后在屠宰场买了一个猪心、猪肺还有猪大肠。
没买骨头,晚上泡干蘑菇的时候先把蘑菇洗干净,然后温水浸泡,这个蘑菇水能当高汤用的。
猪心、猪肺明天炖菜,猪大肠她们自己留着吃。
可不能像今天这样对付了。
“明天凉皮做十斤面的,盖浇饭多二十份。鸡蛋先煮十个,售卖情况,地瓜稍微再多点。”蓝凤针对今天的情况安排明天的工作,不过也没有太乐观,增加的并不多,主要是天气热,没法就过夜,剩太多就得扔,浪费了。
“谁有起夜习惯”蓝凤问了个不想干的问题。
她真没有,每次都一睡到天亮。