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42018(第2页)

他不过稍加思索,就端起碗,将串串连带着底下的一点拌面酱,都倒进了咸花中。

花白嫩嫩水嘟嘟地落在白瓷碗里,带着一种子的清香,加入不同的调料,就是不同的滋味,咸的甜的,怎样都可以,就像是任人打扮的玩具娃娃。

咸花里本身就放入了水豉和胡椒,浇上拌面酱和串串后,更带上了一分香辣的滋味。

好的花似松散,实际上却有韧性在,老黄用筷子夹起一块花,放入嘴中。

干香咸辣的滋味,迅速冲击着他的味蕾,花本身的温润,又冲淡了些许调料的刺激,让这一口的滋味恰到好处,熨帖到人的心底里。

碗里的其他食物,又是另一番滋味。

卤鸡爪自然不用说,在牛油红汤里滚过一遭,它反而增添了许多棱角,又辣又冲,滋味却是那样令人上头。卤鸡爪本身的滋味,配合着辣到劲爆的汤汁,浑身上下仿佛都在告诉你,“要潇洒走一回”。

凉粉自身的滋味很温润,仿佛能够随意搓圆揉扁,也没什么脾气,此时已经吸饱了热辣的汤汁,一口,就足够令人忍不住张开嘴吹风,让嘴里的辣味淡下去。

牛肉和金针菇,是这一锅里面的绝配。

用金针菇裹着牛肉,或者用牛肉卷着金针菇,放入嘴里的瞬间,金针菇的菌香和牛肉的肉香一同在嘴里散开,这两种一直凭借着“牛油红汤”和“菌菇鲜汤”在火锅届争夺一番和二番的食材,在这一刻实现了握手言和。

但这一碗里,老黄最的,还要数那一口肥肠结。

肥肠的处理是料理肥肠的过程中麻烦的事情,处理得不好,会有腥味,处理得太好,却也会将肥肠里的一层油脂彻底刮掉,反而少了几分滋味。

但这一口肥肠结,一切都恰到好处。

冒猪肠的时候,猪小肠和猪大肠都是一种选择。猪小肠又叫节子,猪大肠又叫肥肠。

但最香的还是猪大肠。猪大肠的肠壁相对比较适中,内层的脂肪比较多,和猪小肠相比,口感上更多了几分紧实。

这一口肥肠结入嘴的刹那,老黄的脑海里仿佛瞬间炸开了喜悦的烟花,一时间什么也顾不上的,所有的注意力都集中在了味觉上。

猪大肠飘着辣子油的香气,在红汤里打滚过一回,火候正正好,不会过分软烂,丰腴的口感随着脂肪的香气,在嘴里散开,鲜得让老黄差点一口咬到自己的舌头。

只可惜,他只点了一个肥肠结。

等到这一个肥肠结吃完,老黄望着已经空空荡荡的碗,忍不住低着头,叹了一口气。

自从言凌云的摊子在这一条小摊街上开张了之后,老黄之前常去的那些餐馆,喜欢吃的那些菜,明明还是那样的做法,那样的味道,但入口的瞬间,却总觉得少了点什么,没有言凌云摊子上的美食得劲。

结果这一整天下来,都只有这一天早上能吃得有滋有味,其他两餐简直就是味如嚼蜡。

假如能够再打包带走一份就好了。

不可遏制的,老黄脑海里再一次浮现出这个念头。

和老黄有同样想法的人不在少数。

整条小摊街上,“吸呼吸呼”嗦面条的声音此起彼伏,从街头一直延续到街尾。

童泽桉自从上次买到了卤味摊上的朥粕粥后,就对这味道念念不忘。

只可惜,除了那天之外,卤味摊上再也没有出现过朥粕粥了。

为了这件事,童泽桉还专门在排队买卤味的时候问了一次老板,得到的回答是,因为朥粕粥制作材料中的猪油渣要求比较高,做一次猪油渣的时间周期比较长,也比较费精力,所以暂时就不做了。

这个答案让童泽桉沮丧了好久,但还是忍不住卤味的诱惑,每天都往卤味摊上跑。

结果今天,就让她遇到了卤味摊上的花和米饭。

童泽桉排队的时候,还正巧遇上了自己的同事何明,两人几乎同时排到队伍中,一时间愣了愣,接着便开始彼此谦让。

“你先吧。”

“没事的,反正都排的到,你先吧。”

两人彼此谦让了一阵,最后用一种并肩的诡异姿势慢慢地向前。

随着时间的流逝,队伍一点点缩短,等他们排到的时候,言凌云站在摊子后抬起头,有些疑惑地了他们一眼,犹豫了一下,开口问道,“还剩最后一份花了,你们谁要”

“我要”

两道声音同时响起

微弱的同事情在这一刻荡然无存。请牢记收藏,网址最新最快无防盗免费阅读

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