面上挂着黏稠的卤汁,浓郁的酱香勾得苏家母女三人直接在灶台前便开动了。 苏苗安用筷子戳了戳猪蹄,炖煮到位的猪蹄软烂脱骨,她不过随意戳了戳又扒拉了两下,猪蹄上挂着的肉竟直接与骨头分开来了:“阿姐,你看,我直接就弄开了欸。” 方才她还想,要是用手拿着骨头啃,岂不是会沾得一手都是酱汁? “毕竟是用了那么多柴火炖的呢。”苏禾安也用筷子将卤猪蹄的肉与骨头分离,先夹起骨头嗦了几口,那醇厚鲜美的卤汁让她满足地眯起了眼。 骨头上的味道都化到了嘴里,苏禾安才意犹未竟地把碗里的面条和猪蹄肉拌匀。 一入口便能感觉到猪蹄特有的软糯,轻轻一抿,肥厚油润的肉皮便在嘴里化开来,胶质特有的醇香与老卤浓郁的酱香混合在一起,再配上劲道的面条,口感甚是丰富。...
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