选用黑豆或者黄豆,通过蒸熟或者煮熟的方式来加热,而后酵,在酵成功后加盐加酒,喜欢的话还可以加一点其他的香辛料,就可以制作而成了。 黑豆星希没有,但是黄豆星希还是有的,所以,这个豆豉星希势在必得。 只要有了豆豉,那么不仅可以做豆豉蒸鱼、豆豉蒸排骨、回锅肉等等菜肴,最最重要的是,星希还能制作老干妈! 天知道,在星际这么长时间,星希有多想念老干妈这种万能调料,无论是用来拌饭拌面,还是用来炒饭炒菜,老干妈都是一级棒,就连夹在馒头里,都级好吃,无敌美味,那种香辣爽口、开胃解腻的味道,别提有多吸引人了。 至少星希此时光是想一想,都要忍不住了,等到豆豉做出来,一定要用豆豉和辣椒将老干妈做出来,到时候若是懒了不想做饭的时候,就用老干妈来下饭。 ...
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