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146 集四大菜系为一体的鲷鱼料理城一郎大为震撼（第3页）

饼皮边缘，用手指轻微按压，包起来即可。

“什么？”

“刚刚是天朝四川的鱼香酥鱼片。”

“这次怎么却是……天朝那道最有名的烤鸭料理？”

“不对，他用的是鲷鱼肉，可不是鸭肉。”

“但这种将片好的鲷鱼撒盐烤好，再用饼皮加葱丝卷起来，确实是北京烤鸭的做法啊！”

此时，城一郎脑袋有点迷糊了。

纵使他是远月学园出来的最强厨师，也无法揣摩出张凡这道料理的所有秘密。

他有一种预感，这道真鲷大陆图的料理。

在真正完成的那一刻，绝对会彻底颠覆他的认知。

……

用青红椒，片去内膜，然后再切成小段。

再把鱼腹肉、青红椒、紫甘蓝、生菜放入碗中，加入蚝油调味，搅拌均匀。

“粤菜？这是粤菜最常用的做法。”

终于意识到什么的幸平城一郎，脸色大惊！

谁能一开始就想到，仅仅用着一条鲷鱼，他张凡就能运用了三种中华料理的做法。

并且还是代表着北方的京菜、西方的川菜和南方粤菜，三种风味！

“啊？”

“这……这……”

“感觉刚刚吃进肚子里的狮子头，都不香了。”

同样看得目瞪口呆的小林龙胆，最后是无奈叹气道。

早知道张凡身上隐藏着如此逆天的鲷鱼料理，她就应该不着急点菜的。

“前辈，他还剩点鱼尾肉，你说他会不会……”

眼尖的一色慧，赶紧回神过来，对着幸平城一郎说道。

然后，果真被他说中了，张凡是把最后的鱼尾肉，片成了2毫米左右的厚度。

再用大闸蟹的蟹黄压碎，加入姜汁。

最后，一小勺蟹黄放到一片鱼尾刺身之上，包起来！

“原来如此，在鱼尾肉加上蟹黄。”

“这种做法讲究清淡，以发挥食材本味为主，应该就是……沪菜。”

不由得，幸平城一郎再也忍不住了，浑身微微颤抖，眼睛开始流露着兴奋之意。

一道鲷鱼料理，竟然就包含了京菜、川菜、沪菜、粤菜四大菜系。

如若不是对中华料理各个菜系都有所了解，都有着深刻研究，那么是断然不可能做得出来。

要知道，天朝疆域广阔，绝不是霓虹这种小岛国能与之相比，故此中华料理也是具备着博大精深的特点。

各个地方都有各个菜系，也都代表着不同风格和口味。

而能精通一种菜系的厨师，便算是非常了不起了。

结果他张凡竟然深谙四种菜系，并且他还能将四种不同菜系的风味料理，完美结合在一起。