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第一百七十六章 来自四星级厨师的质疑求全订(第1页)

第一百七十六章来自四星级厨师的质疑【求全订】(11)

“李主厨,这恐怕有些不太符合规矩吧?”

“虽然您是餐厅的五星级主厨,但是每年餐厅进行厨师筛选考核的时候都需要董事会的全体成员通过,然后才能进入咱们名鼎阁。”其中一位全身上下穿着黑色厨师的中年人出了异议。

这位中年人是名鼎阁的十位四星级厨师之一的孙宇。

他平日为餐厅制作菜品的时间其实很少,因为他负责的板块并不是餐厅食谱的制作,更多的是带领学员厨师和创造全新菜品。

简单明了的来说,孙宇虽然是名鼎阁的厨师,但他更重要的身份是这群低星厨师们的老师!

基本上整个餐厅有过三分之二的低星厨师都听过他上课,从而也学习到了许多关于厨艺的各种技巧。

因为五星级厨师大多都是国宝级的人物,他们更多的时间是自由的。

例如李向东,其实他也很少呆在餐厅里,大部分的时间都在外出跑业务。毕竟,他除了是名鼎阁的五星级厨师以外同时还是餐厅的老板。

更是京都市厨协的会长!

另外两位五星级厨师同样也都自己需要处理的事463情,所以教导新进入餐厅的低星厨师,这个任务就交给了十位四星级的厨师们。

十个人之中,有七个人主要负责餐厅美食的制作。

另外三个,在餐厅生意比较忙的时候也会制作菜品,但是更多的时间是用在教导其他厨师的身上。

李向东轻轻皱起眉头。

好歹自己也算得上是餐厅的老板之一,他没想到这个孙宇竟然这么不给面子。

不过李向东也没有再多解释什么,只是朝着身边的苏御低声说了几句什么,然后朝着五楼继续走去。看样子,很是放心苏御一个人呆在这里。

餐厅的五楼是私人厨房的地方,孟浩还在五楼等着他,有什么事情等他和孟浩交流完了之后再谈。

见到李向东匆匆朝着楼上走去,哪位叫做孙宇的四星级厨师眼底的神色更加不满起来。

李向东没给他一个答复也就算了,竟然直接把人给撂在这儿。

而苏御见到李向东上楼后,也并没有跟上,反而是闲庭信步的在后厨里开始转悠起来,俨然已经自然而然将他当成了名鼎阁的厨师,完美的融入其中。

周围刚才看热闹的厨师们纷纷重新底下了头。

虽然对于苏御的前来大家都很好奇,但是大多数厨师的手上都正在制作着菜品。为了保证菜品的质量和上菜的时间,他们都没有功夫理会这位新来的年轻人究竟想要干什么。

苏御慢慢的在后厨里转悠着,他现,基本上这里的厨师大多数都是上了年纪的中年人,当然,中年人有男有女,想来他们应该就是整个餐厅的中流砥柱了。

年轻人不是说没有,在后厨里还是隐约间见到了几个年轻的面孔。不过他们的境遇并不算太好,如果苏御没猜错,他们应该都是今年或者去年才餐厅不久的新厨师。

厨艺应该都在一星二星左右,是负责整个餐厅里给其他厨师们打下手的存在。

苏御心中暗暗感慨一声,看样子康有兴和李向东并没有欺骗自己,自己却是应该算得上厨艺界的年轻俊杰了。

慢慢地在后厨里晃悠,他的目光很快就感兴趣的落在了其中一个星级厨师的案板上。

看样子他好像是在做一道比较考究刀工的凉菜。

一整条完整的黄瓜需要切成薄如蝉翼黄瓜片,同时还需要保证黄瓜片中途不能切断,切断了就需要从头开始。

嗯?

有点意思。

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