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第三百一十二章 天时地利人和的炒饭对局（第3页）

作为五星级的扬州炒饭，这蛋松是重中之重！

不过就连苏御也是第一次听到蛋松这个说法0

对于他来说，不会傻到花200万声望值去购买一个蛋炒饭，但现在却实现了！

“这比例也挺夸张的！”

苏御看出来了，要做五十份这个数量可太多了，一次最多只能够做十人份的，得做五次这是，想要把自己给累死！

而且这五十份必须要保证味道相匹配，对于火候的控制，对于配料的控制，都有着严格的要求！

“不管那么多了，先拉蛋松！”

苏御打算做三次，让这个量减一减，每一个人一小碗就够了，根本不需要做那么多！

倒是旁边的平幸创，制作的度非常快

正所谓熟能生巧，这炒饭也是他的拿手绝活！

对于他来说，这鸡蛋和饭一定要可以分明，蛋有着蛋香，米有着米香！

“十个全蛋，五个蛋黄！”

用透明的碗将剩余的蛋白装了起来，毕竟不能够浪费！

剩余的鸡蛋，苏御用筷子拼命的搅拌，越散越好！

“滑蛋松，三成油温100度！”

看着半盆油，都已经准备好了，左手蛋液，右手勺！

一边倒一边摇！

锅内的油顺时针不断的旋转，随着蛋液不断的打散

仅仅两分钟金灿灿的蛋松，就被苏御捞出来！

看起来真的如同肉松一般，苏御倒入漏勺，轻轻的向下48不断的按压，让蛋松里面的油滴落下去！

苏御像这一部分，但从放入一旁的碗中

实在是太厉害了，苏御都不敢想象这蛋松，竟然如同丝一般！

难怪能够称之为五星级炒饭，蛋就是蛋，饭就是饭，能够分开来均匀，又能够体现出米饭当中挂着鸡蛋！

样子和肉松差不多，颜色绝对要比肉松鲜艳，而且这鸡蛋的香味儿异常的浓郁！

不知不觉这蛋松的味道，就飘到了外面

“不用想，这肯定是平幸创做的菜，这味道太香了！”

“我觉得也是，光着鸡蛋的味道就让我们欲罢不能！”

腐小团在一旁，听到这些人所说的这句话，简直就是无可救药，还翻了一个白眼！