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对于唐娜的想法莲园的诸位一无所知,但对于这个中秋月饼确实非常感兴趣,小周总收到牛大厨的消息稍作了解后,立马同唐娜联系,对于“千年馔”这边提出的要求没有任何异议,期待这次的合作。
被通知的张佐老师一脸懵逼,当时的学校和自己太想撬动“千年馔”这个墙角,确实签订的合作协议是服从企业方安排的那种。
了解项目内容后,张佐老师觉得非常激动,虽说不是自己独立主持所有工作,但整个合作三方里,只有自己需要学术产出,而且这个项目两个月之后就要有成果,速度肯定非常快。
现在张佐老师的工作重心都在椰子相关产品的研发上,这个本来就没那么着急,毕竟联邦种质库的许贤那边离结题至少还有一年多的时间,稍微往后延一延没关系。
于是跟学校领导汇报过后,丢了一个学生回去整理新课题的申请材料,第二天张佐老师带着自家的徒弟们就跑到莲园的实验厨房呆着了。
首先是将莲蓉整出来,花费了四天时间,确定了两种莲子以一定的配比混合、用水泡软后将莲子蒸熟后过滤掉多余的水,加入麦芽糖、玉米油和白砂糖。
用厨房机器进行类似于破壁机的处理……
说实话,莲蓉刚做出来的时候唐娜都不那么有把握,毕竟她只吃过坐在月饼里或者点心里的莲蓉,没有直接吃过莲蓉本人啊。
听到唐娜的解释,张佐老师直接当场做了个最简单的莲蓉点心,唐娜一尝,确实是那么个味~
紧接着大家开始尝试莲蓉蛋黄月饼,普通的莲蓉蛋黄月饼和双簧月饼同时开始,这两个差别不大。
实际上现在莲蓉月饼已经可以算是研发出来了。
唐娜作为专业试吃员在研发过程已经对莲蓉蛋黄月饼的兴趣完全消磨殆尽,明年中秋前感觉自己都不会想碰这玩意儿。
唐娜在研发这边只需要当个试吃员,但对于两个月后中秋节的宣传片她非常重视。
经过这段时间的研发,唐娜对于2024时期许多中秋的记忆在脑海中一一浮现,很多想法不断涌现。
将这些零零碎碎的灵感记录下来,唐娜找来贾琦导演。
正打算大展拳脚拍摄记录片的贾琦导演没想到居然唐娜突然又提出了一个新的想法。
唐娜不确定这个创意他是否感兴趣。
之前因为不确定莲园愿不愿意进行合作,不确定因素太多,不好拿出来跟他提前商量剧本内容。
如果贾琦导演对这个项目兴趣一般可以推荐其他人选或者从自己团队中推举人来让唐娜看看。
听过唐娜对这次宣传长片的一些灵感后,贾琦导演很感兴趣,这个叙事十分宏大,而且将古地球文化与后面的人类迁徙历程结合的很紧密。