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第191章(第2页)

唐娜见到这种情况不禁想,这样的话斑斓什么的作为上色的食材,是不是也能排上日程?

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看着茶树菇炒肉大家接受度不错,唐娜想着另一件自己心里规划了一段时间的事,中秋~

这两年“千年馔”已经成功把“春节”这个概念带回大家的生活中,当时因为八宝饭莲园就同步开展了春节活动,去年莲园也没有停,请了唐娜做顾问后也策划了春节游园会活动。

当时唐娜给他们把元宵节整出来了,元宵灯会这种需要大量人力物力的活动唐娜近几年都没打算弄,但元宵节作为华国重要传统节日,唐娜有机会还是希望大家可以体验到的。

再过两个月是中秋了,莲蓉蛋黄月饼这种东西正是适合莲园的产品!

虽然现在也有一些很像月饼的产品,就像当初在2024的蛋黄酥一样,但月饼在华国文化中和这些普通点心相比就是不一样的!

接到唐娜消息的时候,牛大厨还有点激动,现在“千年馔”做的越来越好,虽然莲园一直锁定高端风景园林及餐饮,但“千年馔”的影响力无疑正在疯狂追赶莲园。

而且人家走的还不是传统的路子,不靠实体产品拉逼格,也不是廉价快餐,靠着古地球文化,一转眼就成了现在行内不可忽视的存在之一。

泥沙+冰块+临期饮料(5)

之前“千年馔”老板帮忙开发的麻薯和□□糖系列他们已经打算每年更新一波,当做保留节目。

接收到材料后,牛大厨感觉月饼研发兹事体大,还是赶紧汇报给小周老板。

得知中秋是一年中仅次于春节的重要节日,之前的元宵节与之相较,或许中秋更为重要。

知道“千年馔”的老板不说大话的小周老板立马重视了起来。

这个月饼,传统口味是莲蓉蛋黄,而且莲蓉这种东西现在都不存在了,现在的蛋黄酥里面放的压根就不是莲蓉,虽然味道也不错。

一旦莲蓉研究出来了,那很多甜品也在莲园可以研发出来的范围内。

而莲蓉的做法对于莲园的研发能力来说,并不算复杂。

唐娜之所以联系莲园也是两家之前的关系确实不错,“千年馔”这边如果要做月饼的话,莲蓉自己让张佐老师研发没有问题,但原材料莲子总归是要找供货商的。

不是没有其他的供应商能提供莲子,但莲蓉蛋黄月饼这个东西“千年馔”研发出来,到时候莲园一问三不知,说不定坊间会传闻两家闹掰了。

而且莲园也确实是现在莲子品种最丰富的供应商,原本就合作愉快的两家,再度合作挺好的。

但唐娜希望这次可以让张佐老师代表莲园参与莲蓉蛋黄月饼的开发,从以前的只提供创意和方向,到现在的全方位参与~

等以后“千年馔”有自己的员工了,到时候就能让自己的员工参与,而不是委托高校老师完成。

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